دسته‌ها
متفرقه

این نوشیدنی ها شما را از گرمای تابستان نجات می‌دهد

[ad_1]

به گزارش جام جم آنلاین، در ادامه «ایرنا زندگی» با چند دستورالعمل نوشیدنی‌ های خنک و سالم شما را همراهی می‌کند.

۱. نوشیدنی خیار، لیمو و نعناع

۲ عدد خیار و نعنای تازه را با هم میکس کنید.

سپس آب یک لیموی تازه همراه با ۲ تکه یخ را همراه مواد خیار و نعناع در لیوان بریزید.

حالا مقداری از شکر یا عسل به مقدار دلخواه به آن اضافه کنید. نوشیدنی شما حاضر است.

می‌توانید برای تزیین چند برگ تازه نعنا روی آن بگذارید.

۲. انار و گل‌پر

انار و گل‌پر ترکیب بی‌نظیری است که می‌توانید به عنوان نوشیدنی مَلس و ترش آن را امتحان کنید.

ابتدا آب انار پوست کنده را در فریزر بگذارید و پس از اینکه یخ زد، آن را میکس کنید.

حالا کمی گل‌پر و نمک به آن اضافه کنید.

حالا در لیوان ریخته و با نی یا قاشق آن را میل کنید.

۳. آب لبو؛ کم خون‌ها بنوشند

آب چغندر یا لبو، سرشار از فولیک اسید است که به افراد کم خون بسیار توصیه می‌شود.

ابتدا چغندر را با شکر بپزید و آب آن را با کمی لبوی رنده شده و یخ میل کنید.

۴. آب نارگیل

برخی افراد این نوشیدنی را دوست دارند و برخی دیگر از آن متنفر هستند؛ اما مقدار پتاسیم فراوانی که در این نوشیدنی یافت می‌شود باعث شده تا یکی از نوشیدنی‌های پرخاصیت تلقی شود.

دو طرف نرگیل را سوراخ کنید و سپس آب آن را خارج کرده و بنوشید.

[ad_2]

Source link

دسته‌ها
متفرقه

مهمان ناخوانده تابستان در کمین چه کسانی است؟

[ad_1]

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، هر ساله با آغاز فصل تابستان کم کم سر و کله مهمان ناخوانده این فصل هم پیدا می‌شود.

این مهمان ناخوانده، گرمازدگی نام دارد و حالتی است که در آن مکانیسم تنظیم حرارت بدن به خوبی کار نمی‌کند. گرما‌زدگی بیشتر در آب و هوای گرم یا پس از انجام فعالیت‌های سنگین رخ می‌دهد.

مرضیه بیگم سیاهپوش، متخصص طب سنتی ایرانی در پاسخ به این پرسش که گرمازدگی سلامتی چه افرادی را تهدید می‌کند، اظهار کرد: سالمندان (اشخاص بالای ۶۵ سال)، مبتلایان به اختلالات قلبی و عروقی، دیابت، چاقی، بیماری‌های کلیوی، ریوی و برخی از انواع کم خونی، اشخاصی که دارو‌های آنتی هیستامین (ضد حساسیت یا آلرژی)، مدر (ادرار‌آور)، ضد تشنج، فشار خون و روانپزشکی، کسانی که سوء مصرف الکل و مشکلات حرکتی دارند مانند معلولان، زنان باردار و شیرده، کودکان (زیرا در این افراد مکانیسم‌های دفاعی بدن هنوز تکامل پیدا نکرده است.)، ورزشکاران و سربازان از جمله افرادی هستند که در معرض گرمازدگی قرار می‌گیرند.

مهمترین علائم گرمازدگی

وی درباره علائم گرمازدگی بیان کرد: مهم‌ترین نشانه گرمازدگی، درد و گرفتگی عضلات به ویژه پاها، بازو‌ها و شکم است. از دیگر نشانه‌های گرمازدگی می‌توان به احساس ضعف، سردرد، سرگیجه، حالت تهوع و استفراغ، رنگ‌پریدگی، افزایش ضربان قلب، بی‌حالی، در موارد شدید اختلال خلق‌وخو مانند پریشانی و هذیان‌گویی، افت فشار خون و اختلال تکلم اشاره کرد.

نکاتی برای جلوگیری از بروز گرمازدگی

این متخصص طب سنتی ایرانی افزود: افراد در روز‌ها و ساعاتی که هوا گرم است، باید از راه رفتن مستقیم زیر نور خورشید پرهیز کنند. استفاده از کِرم‌های ضد آفتاب و عینک‌های آفتابی، پوشیدن کلاه‌های لبه‌دار و لباس‌های نخی، گشاد و رنگ روشن و نوشیدن بیشتر آب و مایعات هم ضروری است. اشخاص باید تا آنجا که ممکن است از انجام کار‌های بیرون از خانه و فعالیت‌های بدنی شدید خودداری کرده و کودکان را در خودرو حتی برای مدت کوتاهی تنها رها نکنند.

اقدامات اولیه برای کمک به فرد گرما‌زده

بیگم سیاهپوش تاکید کرد: اقدامات اولیه برای کمک به فرد گرمازده بستگی به نشانه‌های بیمار دارد. شخصی که بر اثر گرما‌زدگی به اختلال تکلم، بیهوشی و از حال رفتن دچار شده است، باید هر چه سریع‌تر به مرکز درمانی ارجاع داده شود، ولی در مواردی که گرما‌زدگی شدید نباشد، برای مثال فرد علائمی همچون احساس ضعف، درد عضلانی و کوفتگی داشته باشد، در این صورت باید به کمک وسایل سرمایشی مانند پنکه او را خُنک کنیم، کمپرس سرد را روی شکم و گردنش قرار دهیم و اگر به افت فشار خون دچار شده است، باید پاهایش را بالاتر از سطح زمین بگذاریم.

وی در پاسخ به این پرسش که چه مایعاتی برای شخص گرما‌زده مناسب است، گفت: همراه عرق، سدیم (نمک) از بدن دفع می‌شود، در این موارد دادن محلول آب قند به شخص گرمازده مناسب نیست، زیرا اگر آب قند به فرد نوشانده شود، احتمال بروز تشنج افزایش پیدا می‌کند، بنابراین بهترین مایعات برای چنین فردی محلول O.R.S خوراکی بوده که حاوی قند و نمک است؛ این محلول باید خُنک مصرف شود. در صورت در دسترس نبودن این محلول، می‌توان در یک لیوان آب خُنک، نصف قاشق چای‌خوری شکر و نوک قاشق چای‌خوری نمک ریخت و محلول O.R.S را به شکل خانگی درست کرد البته اگر در این محلول چند قطره آبلیمو هم چکانده شود، در رفع درد‌های عضلانی موثر است.

این متخصص طب سنتی ایرانی تصریح کرد: افراد باید از دادن تب‌بُر به فرد گرمازده خودداری کنند، زیرا مصرف تب‌بُر به رفع مشکل او کمکی نمی‌کند، بنابراین بهترین کار این است که تعادل مایعات را در بدن چنین شخصی برقرار کنیم.

باید‌ها و نباید‌های غذایی در تابستان

بیگم سیاهپوش اظهار کرد: بر اساس طب سنتی، مزاج (طبع) فصل تابستان گرم و خشک است و تولید خلط صفرا در این فصل افزایش پیدا می‌کند، بنابراین افراد مستعد گرما‌زدگی می‌شوند. افراد باید تا حد امکان از مصرف مواد غذایی گرم و خشک و نوشیدنی‌هایی که از نظر دمایی یا مزاجی گرم هستند، در تابستان خودداری کنند. برای مثال نوشیدن مداوم دمنوش‌هایی مانند زنجبیل و دارچین در این فصل مناسب نیست همچنین مصرف غذا‌های سرخ شده، تنوری، سنگین و دیر هضم در تابستان پیشنهاد نمی‌شود.

این متخصص طب سنتی ایرانی افزود: نوشیدن چای غلیظ و زیاد، قهوه و نوشیدنی‌های بسیار شیرین در فصل تابستان مناسب نیست. افراد باید در این فصل پُرخوری نکرده و غذا‌های سبک، کم حجم، آش جو، آش دوغ و مواد غذایی حاوی آلو، رب انار، اسفناج، کدو، ماش به همراه کمی آبلیمو، تمبر هندی، آبغوره یا زرشک را مصرف کنند. بهتر است در تابستان خوردن گوشت کاهش و مصرف خوراکی‌هایی که خُنک کننده بدن هستند مانند ماست و کدو، ماست و خیار، هندوانه، خیار و سالاد کاهو افزایش پیدا کند. از نوشیدنی‌هایی مناسب این فصل می‌توان به عرق بیدمشک و شربت‌های سکنجبین، آلبالو، ریواس و لیمو اشاره کرد.

بیگم سیاهپوش تاکید کرد: افراد در فصل تابستان نباید یبوست داشته باشند همچنین اشخاص باید تا آنجا که ممکن است از ورزش و انجام فعالیت‌های سنگین به ویژه در ساعات گرم روز پرهیز کنند و خواب کوتاه نیمروزی داشته باشند. شنا یکی از مهم‌ترین ورزش‌های این فصل است. در روز‌های خیلی گرم انجام فَصد و حجامت مگر در مواردی که پزشک تجویز کرده باشد، ممنوع است که البته در این مواقع هم بنا به صلاحدید پزشک می‌توان از سایر روش‌های جایگزین برای بهبود حال بیمار استفاده کرد.

او تصریح کرد: افراد بهتر است در فصل تابستان به ویژه تابستان امسال به علت جلوگیری از شیوع بیماری کرونا مسافرت نروند و در مسافرت‌های ضروری شست و شوی مکرر دست‌ها با آب و صابون ضروری است. نوشیدن دوغ و قرار دادن دست‌ها و پا‌ها در آب سرد هم در طول مسافرت پیشنهاد می‌شود. برای جلوگیری از گرما‌زدگی اشخاص باید از بیداری مداوم شبانه خودداری کنند، زیرا بیداری شبانه می‌تواند درجه حرارت بدن را افزایش دهد. استفاده از سیر، پیاز، سرکه و کاهویی که آن را به خوبی شسته‌ایم، در مسافرت پیشنهاد می‌شود همچنین اشخاص باید از بهداشتی بودن آب مصرفی اطمینان حاصل کنند.

این متخصص طب سنتی ایرانی گفت: استحمام با آب ولرم در جلوگیری از بروز گرما‌زدگی موثر است. کودکان و سالمندان نسبت به سایر افراد بیشتر در معرض گرمازدگی قرار دارند و تشنگی را احساس نمی‌کنند، بنابراین کودکان هنگامی‌که ورزش کنند باید آب یا شربت آبلیموی خُنک را که متشکل از کمی نمک و شکر است، بنوشند و سالمندان هم غذا‌های آبکی مانند سوپ و میوه‌هایی مانند هندوانه و خربزه را بیشتر مصرف کنند البته باید شرایط آنها از نظر ابتلا به بیماری‌ها هم در نظر گرفته شود.

بیگم سیاهپوش تصریح کرد: افرادی که به گرفتگی عضلات ناشی از گرمازدگی مبتلا شده‌اند هم بهتر است از نوشیدنی‌های کمی شور مانند دوغ خُنکی که میزان نمک آن نسبت به حالت عادی کمی بیشتر است، استفاده کنند همچنین نوشیدن آب‌میوه‌های طبیعی و محلول‌های O.R.S برای اشخاصی که بر اثر گرمازدگی به احساس خستگی، گیجی، سردرد و تعریق سرد دچار شده‌اند، مفید است.

وی بیان کرد: کسی که به حمله گرمایی ناشی از گرمازدگی دچار می‌شود، اغلب پوست بدنش به طور کامل داغ، نبضش سریع و ضعیف، بیقرار و بی‌حال است، در چنین شرایطی او باید به اورژانس منتقل شود و تا رسیدن نیرو‌های اورژانس بر بالین فرد، شخص همراه می‌تواند دمای بدن بیمار را به کمک بادبزن کاهش دهد. شخصی هم که بر اثر گرمازدگی به سردرد مبتلا شده است، باید در مکانی خُنک مستقر شود همچنین بوییدن عطر‌های خُنک یا مقداری گلاب برای چنین فردی مفید است. نوشیدن شربت‌هایی مانند بنفشه، عناب، آلو، لیمو و سکنجبین و مصرف هندوانه و کدو هم به چنین شخصی پیشنهاد می‌شود.

این متخصص طب سنتی ایرانی افزود: افراد باید به این نکته توجه داشته باشند که مسمومیت غذایی هم ممکن است با علائمی همچون تب همراه باشد که این تب باید با تب ناشی از گرمازدگی از هم افتراق داده شود، بنابراین اشخاص باید در تابستان غذا‌های سبک و با حجم کم همچون کته ماست، کباب‌هایی مانند بال کباب که به خوبی مغز پخت شده‌اند را میل کرده و پُرخوری نکنند.

گرمازدگی می‌تواند افراد را به کام مرگ بکشاند

در ادامه حیدر عظمایی، محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره گرمازدگی اظهار کرد: گرمازدگی موقعیتی حاد و تهدید کننده زندگی افراد است، بنابراین می‌تواند کُشنده هم باشد. گرمازدگی بر اثر قرار گرفتن طولانی مدت شخص در زیر نور مستقیم خورشید یا انجام فعالیت‌هایی در اماکن گرم، مقداری زیاد از آب و املاح معدنی بدن را از دست می‌دهد.

وی بیان کرد: به طورکلی ورزشکاران، کارگران ساختمانی، رانندگان، نانوایان، آشپز‌ها و کسانی که در کوره‌های آجرپزی کار می‌کنند یا شغل ریخته‌گری دارند، بیشتر در معرض گرمازدگی هستند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: از مهم‌ترین علائم گرمازدگی می‌توان سرگیجه، احساس ضعف، بی‌حالی و خستگی، حالت تهوع، سردرد، تعریق شدید، اسپاسم (گرفتگی) عضلات، قرمزی پوست یا حتی کبود شدن آن، گشاد شدن مردمک‌های چشم، تب بالای ۴۰ درجه را نام برد.

عظمایی تاکید کرد: فرد گرما‌زده را باید بلافاصله از مکان گرم به محلی خُنک یا سایه منتقل کرد سپس لباس‌هایش را درآورد و حوله یا ملحفه‌ای مرطوب را روی بدن او قرار داد. شخص همراه همچنین باید در یک لیوان آب خُنک، یک قاشق غذاخوری عسل و مقدار بسیار کمی نمک بریزد سپس چند قطره آب لیمو ترش تازه را درون ظرف بچکاند و مواد درون ظرف را به خوبی در آب حل کند سپس محلول حاصل را به فرد گرمازده بدهد تا جرعه جرعه بنوشد. این محلول را هم می‌توان برای جلوگیری از بروز گرمازدگی در طول روز یا هنگام فعالیت در زیر نور مستقیم خورشید میل کرد.

وی تصریح کرد: از دیگر نوشیدنی‌های مفید برای شخص گرمازده می‌توان محلول آب و گلاب همراه چند تکه یخ، دوغ ترش رقیق شده در آب، آب هندوانه و آب زرشک سیاه (زرشک آبگیری) با مقدار بسیار کمی عسل را نام برد همچنین چنین فردی می‌تواند برای رفع مشکل خود خیار به همراه کمی نمک یا میوه هندوانه را میل کند.

طرز تهیه شربتی مناسب برای مقابله با گرمازدگی

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: فرد گرمازده می‌تواند برای مقابله با گرمازدگی، ۲ لیوان عرق کاسنی را همراه یک لیوان عرق شاه‌تره، یک لیوان عرق بیدمشک، ۵۰ گرم خاکشیر، ۵۰ گرم تخم شربتی، سه لیوان آب، یک لیوان شربت سکنجبین و نصف لیوان گلاب با هم مخلوط و این شربت را روزانه سه تا چهار لیوان میل کند.

عظمایی ادامه داد: از دیگر شربت‌های مفید برای شخص گرمازده می‌توان به ترکیب عرقیات بید، گلاب، کاسنی همراه مقداری شربت سکنجبین، خاکشیر و تخم شربتی اشاره کرد. دمنوش گل بنفشه و به‌لیمو هم برای چنین فردی مناسب است. البته بهتر است که پس از سرد شدن این دَم‌کرده کمی عسل درون آن ریخت، سپس این مواد را مخلوط و میل کرد.

وی بیان کرد: افراد گرمازده برای برطرف شدن اسپاسم عضلاتشان می‌توانند با روغن‌هایی مانند زیتون، بنفشه و بادام به آرامی دست‌ها و پاهایشان را ماساژ بدهند. این اشخاص باید از مصرف غذا‌های چرب، سرخ شده، ساندویچ سنگین و دیر هضم خودداری کنند و برای جلوگیری از بروز شوک در بدن، شربت‌ها را جرعه جرعه بنوشند.

یادمان باشد که گرمازدگی در موارد شدید به‌ویژه در کودکان و سالمندان می‌تواند کشنده باشد، بنابراین رعایت راهکار‌هایی برای جلوگیری از بروز آن ضروری است.

[ad_2]

Source link

دسته‌ها
متفرقه

برنامه های تابستانی رادیو صبا اعلام شد/ تمرکز بر طنز و سرگرمی

[ad_1]

به گزارش گروه سیما جام جم آنلاین از فارس، سعید یوسف نیا مدیر رادیو صبا، درخصوص برنامه های تابستانه رادیو صبا گفت: از آنجا که رویکرد برنامه های رادیو صبا، طنز و سرگرمی است، تمامی برنامه های آن رویکردی تابستانه، مفرح و شاد دارد.

وی افزود: برخی از برنامه های رادیو صبا با توجه به شروع تابستان تغییراتی در آنها صورت می پذیرد و رویکردی کاملا تابستانه می گیرد. برنامه صبح صبا، شب نشینی با صبا و هم پای صبا به سراغ موضوعاتی می رود که در تابستان بیشتر مطرح می شود و با حال و هوای تابستان منعطف می شوند.

یوسف نیا در ادامه گفت: عصر تابستان برنامه ویژه عصرگاهی رادیو صبا در تابستان است که به موضوعات و مشاغل تابستانی مرتبط است.

مدیر رادیو صبا درباره ویژگی برنامه عصر تابستان گفت: برنامه عصر تابستان یک برنامه مفرح، شاد و طنز است که ساعت ۱۷:۳۰ تا ۱۹:۰۰ به مدت 90 دقیقه به روی آنتن می رود.

وی با بیان اینکه برنامه عصر تابستان از سال 97 تابستان ها همراه مردم بوده است، درباره آیتم های این برنامه توضیح داد: آیتم های مسابقه، عصر سفر، عصر عسل، عصر تابستان، عصر تعطیلات و عصر فسقلی در ساختار برنامه قرار گرفته است که رویکردی کاملا طنز و شاد دارند.

برنامه زنده «عصر تابستان» به تهیه کنندگی سجاد کلبادی نژاد و با اجرای نازنین مهیمنی، آسیه گرجی و امیر زنده دلان و به نویسندگی مهتاب سهیلی نیک، سوگند ایرانمنش، معصومه پاکروان، امیر زنده دلان و حامد کریمی است و احسان حجتی، پیمان پورنیکدست و علیرضا دیلمی هم آیتم ساز این برنامه هستند.

[ad_2]

Source link

دسته‌ها
متفرقه

در ستایش گرم بودن

[ad_1]

آفتاب می‌سوزاند و جنوب، خرما پزان می‌شود و شمال برنج پزان و در کلانشهرها با معماری بی‌منطقشان آدم‌ها از داغی له‌له می‌زنند و خود را زیر سقفی می‌رسانند تا باد کولر‌های آبی و گازی خنک‌شان کند. به مدد شبکه‌های اجتماعی و خویش نوشته‌ها می‌توان فهمید خیلی‌ها از تابستان بدشان می‌آید، زیرا طاقتشان را طاق می‌‌کند در این ترافیک سرسام‌آور و بقیه دستاو‌ردهای تکنولوژی و بزرگ شدن شهرها. اما روزی روزگاری نه چندان دور، تابستان بود و همه زیبایی‌هایش و فریاد بچه‌ها که « آخ جون تابستون». تابستان‌هایی که حالا نوستالژی شده و خاطره و ما هم که خاطره‌ باز. با اکبر رحتمی بازیگر و از بچه‌های قدیم تهران هم‌صحبت شدم تا برایمان بگوید از تابستان آن ‌سال‌ها و این سال‌ها.

از تابستان سال‌های دور چه در ذهن‌تان مانده است؟

تابستان‌های تهران گرم بود اما سبک زندگی آدم‌ها جور دیگری بود، این‌همه ترافیک نبود و خانه‌ها جور دیگری بود، زیرزمین داشت و تابستان که می‌شد همه اسباب و لوازم خواب را می‌بردند روی پشت‌بام. پشه‌بند می‌بستند و شب‌ها کسی داخل اتاق نبود. روزها هم که می‌رفتیم توی زیرزمین. نه یخچال بود، نه کولر.خوراکی‌ها را می‌گذاشتیم توی پاشیر که توی زیرزمین بود.کنار شیرآبی که به آب‌انبار وصل بود. میوه‌ها را می‌گذاشتیم توی پاشیر که خنک شود.گوشت روزانه را هم می‌گذاشتیم در توری و از درخت آویزان می‌کردیم. با آمدن کولر و یخچال، مردم خیلی نازک و نارنجی شدند.کافی‌است چند دقیقه برق قطع شود تا همه مردم دچار مشکل شوند و ندانند چه باید بکنند.

آن سال‌ها هوا به اندازه امروز گرم نبود و خانه‌ها حیاط داشت. شاید به همین دلیل مردم کمتر اذیت می‌شدند.

معماری خانه‌ها بهتر از امروز بود و مردم هم تابستان زیاد بیرون نمی‌رفتند. پدر خانواده سر کار می‌رفت و بقیه خانه ماندند. هوا گرم بود اما مردم خودشان را وفق می‌دادند. الان آن‌قدر رفاه زیاد شده که مردم طاقت کمی سختی را هم ندارند. مصرف انرژی در ایران خیلی زیاد است. تابستان‌ها با کولرهای گازی همه جا را خیلی سرد می‌کنند و در زمستان‌ها بسیار گرم. تا جایی که خبر دارم در اروپا و آمریکا مردم این‌قدر انرژی مصرف نمی‌کنند. تابستان باید گرم باشد، این‌همه واویلا ندارد. انگار مردم طاقت هیچ‌چیزی ندارند، نه سرما، نه گرما، نه هیچ‌چیز دیگر.

چند سالی است ماجرای کولر و پدرها و فرزندان شده شوخی رایج. پدرها علاقه زیادی به خاموش کردن کولر دارند، شما هم درگیر این ماجرا شده‌اید؟

بله… ! ما که سن و سالمان بالا رفته سردمان می‌شود، اما فرزندانم گرمشان است. حواسشان که نیست کولر را خاموش می‌کنم، اما نیم‌ساعت بعد متوجه می‌شوند و روشن می‌کنند. نسل ما به نداشتن کولر عادت دارد.گاهی که در خانه تنها هستم، کولر را روشن نمی‌کنم. کسی که به خانه می‌آید، می‌گوید وای اینجا چقدر گرم است. برای هزینه برق و استهلاک کولر نیست. عادتی است که از بچگی در ذهنمان شکل گرفته و دیگر نمی‌شود کنارش گذاشت. کولر از الزامات زندگی ما نیست!

پشت‌بام خوابیدن و زیر زمین زندگی کردن به نوستالژی تبدیل شده و جوان‌های امروزی نگاهی فانتزی به آن دارند…

سرعت زندگی امروزی خیلی زیاد شده و مردم دیگر اوقات فراغتی ندارند که بخواهند آن را در خانه سپری کنند و از حضور در خانه لذت ببرند. صبح زود می‌زنند بیرون و غروب در ترافیک زیاد به خانه می‌آیند. زندگی نمی‌کنند ! فقط بدو بدو… آن سال‌ها پدر می‌رفت سرکار و سه ماه تابستان بهترین روزهای زندگی بود. مردم به ییلاق می‌رفتند. خیلی‌ها که دستشان به دهنشان می‌رسید تابستان‌ها به دماوند و میگون می‌رفتند، کن و سولقان اتاق اجاره می‌کردند و سه ماه تابستان آنجا می‌ماندند. اوین و ونک کشتزار بود و به عنوان ییلاق استفاده می‌‌شد. شهر که بزرگ شد، همه باغات را از بین برد.

به دنیا آمده بودیم زندگی کنیم، اما الان فقط کار می‌کنیم و زندگی فراموش شده …

مردم قدیم زیاد به رفاه و تجمل فکر نمی‌کردند برای همین از زندگی لذت بیشتری می‌بردند. الان همه دنبال تجمل‌اند و دیگر فرصت زندگی ندارند. پدر خانواده کار می‌کرد و کافی بود. بچه‌ها و همسر از او خواسته‌های غیرمعقول و زیاد نداشتند. اسباب‌بازی‌ها را خودمان درست می‌کردیم. بچه‌ها خلاق بودند و با ساده‌ترین ابزار انواع وسایل سرگرمی را برای خودشان می‌ساختند. سرکار می‌رفتند تا هم کار یاد بگیرند هم کمک خرج خانواده باشند. سلمانی، نجاری و آهنگری‌های محله‌ها، تابستان پاتوق بچه‌ها بود. مهارت یاد می‌گرفتند و یک جورهایی آماده می‌شدند برای زندگی در جوانی و بزرگسالی. بازی‌های کوچه‌‌ای زیاد بود. بچه های محله دور هم جمع می‌شدند و بازی‌های می‌کردند که هم سرگرمی بود و هم ورزش. با یک طوقه چرخ، همه کوچه‌ها را می‌دویدیم. الک دو لک و هفت سنگ و گوشه‌بازی. الان دیگر اصلا از آنها خبری نیست. بچه‌های محله همدیگر را می‌شناختند و هوای یکدیگر را داشتند، برای همین آدم‌های قدیم اجتماعی‌تر بودند و میان جمع احساس غربت نمی‌کردند.الان اما مدارس که تعطیل می‌شود، والدین بچه‌ها را می‌فرستند کلاس‌های آموزشی که بیشتر شبیه مدرسه است.

اینها کار بیهوده‌ای است. تابستان باید به بچه‌ها خوش بگذرد. ورزش کنند و بازی. در کنارش شنا یاد بگیرند. الان دیگر مثل قدیم نیست که بچه ها بروند در مغازه‌ای و حرفه‌ای یاد بگیرند. بچه‌های امروزی را نمی‌توان راضی کرد بروند مغازه‌ای و شاگردی کنند؛ اما اگر بروند خیلی خوب می‌شود. مهارت یاد می‌گیرند و در آینده شاید به کارشان بیاید. اما حیف است تابستانشان هم مثل بقیه فصل‌های سال باشد. بهتر است بروند کلاس موسیقی ، کامپیوتر و آشنایی با اینترنت و …

غذاها هم مناسب تابستان بود و مردم بیشتر غذای سبک می‌خوردند.

خیارهای درشتی بود که آب‌تراش می‌کردیم و می‌خوردیم. خنک بود و دلمان را تازه می‌کرد. سکنجبین پایه ثابت همه خانه‌ها بود با خیار و کاهو می‌خوردیم. آب دوغ خیار هم خیلی می‌خوردیم تا هم آب بدنمان تامین شود و هم خنک شویم. تابستان کباب و غذاهای چرب زیاد نمی‌خوردیم. دمی هم زیاد می‌خوردیم. یخ کیلویی از باجه‌ها می‌خریدیم و هر صبح می‌رفتیم یخ می‌خریدیم و تا فردا یخ داشتیم.یادم هست، یخ را داخل آب دوغ و خیار هم می‌رختیم و خنکی‌اش هنوز یادم هست.

تابستان این‌ سال‌ها با همه امکاناتش یا تابستان‌های قدیم، کدام‌یک را می‌پسندید؟

قدیم را . هر چند عادت ما ایرانی‌هاست که همیشه قدیم و گذشته را بیشتر دوست داشته باشیم. راستش زیاد فرقی هم نمی‌کند، همه چیز به نوع نگاه خودت برمی‌گردد و این که چقدر درون خودت باصفاست و دوست داری چگونه به دنیا نگاه کنی. همه چیز بستگی به خودت دارد.

دوره قرنطینه کرونا را چگونه گذراندید؟ در خانه ماندید؟

بله. در کنار خانواده خیلی کم از خانه بیرون رفتیم. من کلا در خانه برای خودم آن‌قدر کار ایجاد می‌کنم که هیچ‌وقت حوصله‌ام سر نمی‌رود.کلی قاب ساختم و رنگ کردم. به خانه رسیدم و از همه مهم‌تر کلی کتاب نخوانده داشتم که خواندم و اوقاتم را با شنیدن موسیقی پر کردم. وقتی برای خودت برنامه داری، در خانه ماندن بد نیست.

طاهره آشیانی – روزنامه نگار / روزنامه جام جم

[ad_2]

Source link

دسته‌ها
متفرقه

تغذیه برای روزهای گرم اینگونه باید باشد / مراقب کاهش آب بدن باشید

[ad_1]

به گزارش جام جم آنلاین ، روزهای گرم کم کم از راه رسیده است و بسیاری از مردم بابت این گرما کلافه شده اند. با این گرما چه می توان کرد؟ آن هم گرمایی که گفته می شود نسبت به سال های گذشته بیشتر است و حتی بی سابقه خواهد بود.

یکی از راه های کاهش دمای بدن نوع تغذیه است. با تغذیه درست می توان تا حد زیادی دمای بدن را پایین آورد.

در اینباره لیلا خسروی متخصص تغذیه و رژیم درمانی به جام جم آنلاین گفت: نوع تغذیه نقش زیادی در تنظیم دمای بدن دارد. یکی از دلایل گرمازدگی در روزهای داغ سال این است که فرد غذاهای سنگین، حجیم، پرچرب و پرادویه ای مصرف می کند که سوخت و ساز بدن او را بالا می برد و در نتیجه دمای بدن نیز افزایش می یابد که این خود می تواند برای افراد حساس تر گرمازدگی را نیز به دنبال داشته باشد.

خسروی عنوان کرد: تعریق بدن نیز در روزهای گرم افزایش می یابد. سدیم بیشتری از بدن دفع می شود و فعالیت جسمانی هم با بالا رفتن دمای هوا کمتر می شود. به هر حال از دست رفتن آب بدن در روزهای گرم مشکل مهمی است که باید توجه ویژه ای به آن داشت.

کارشناس تغذیه اذعان داشت: برای جبران کم آبی در روزهای گرم افرادی که مرتب از خانه بیرون هستند باید همیشه شیشه آب و مایعات را با خود داشته باشند. استفاده از شربت آب لیمو و شربت خاک شیر نیز بسیار مناسب است. آب سبزی های دیگر مانند آب هویج، گوجه فرنگی و هندوانه بسیار مفید است. این آب میوه ها و مایعات تازه باعث می شوند تا خطر یبوست در گرما هم رفع شود.

این متخصص رژیم درمانی تاکید کرد: استفاده از مایعات به این معنا نیست که یک فرد انواع نوشیدنی های گاز دار به خصوص پودرهای آماده را برای تهیه شربت استفاده کند. این نوشیدنی ها به دلیل داشتن قند بالا باعث می شوند قند خون افزایش پیدا کند که این اصلا خوب نیست.

خسروی بیان داشت: استفاده از سبزیجات تازه در وعده های غذایی و میل کردن روزانه سه واحد میوه به رفع کم آبی بدن کمک شایانی می کند. از غذاهای پرچرب، شور، پرادویه و سنگین هم باید دوری کرد، این نوع غذاها با توجه به اینکه سوخت و ساز زیادی در بدن به وجود می آورند موجب تشنگی شدید در گرما می شوند. بسیاری از غذاهایی که یک فرد مصرف می کنند ممکن است پرکالری و فاقد ارزش تغذیه ای باشد.

وی با اشاره به تعریق زیاد در روزهای گرم گفت: باید تعریق بدن را جدی گرفت و اگر بیش از اندازه بود به پزشک مراجعه کرد. تعریق آب بدن را کم می کند و فرد باید برای جبران این اتفاق مرتب مایعات را مصرف کند.

این متخصص تغذیه یادآور شد: در روزهای گرم مصرف بستنی نیز بسیار بالا می رود. افراد باید در خوردن بستنی نیز دقت کنند. بستنی نیز موجب قند خون را بالا می برد و به خصوص افرادی که قند دارند برای رهایی موقتی از گرما نباید بستنی بخورند.

خسروی تاکید کرد: یکی دیگر از مشکلات رایج در فصل گرما این است که افراد بنا به دلایلی اشتهای خود را از دست می دهند که این موضوع خود می تواند باعث کاهش وزن افراد شود. به نوع تغذیه در هر شرایطی باید اهمیت داد تا  عوارضی مثل یبوست، کاهش وزن و یا اضافه وزن به وجود نیاید.

وی در پایان گفت: هر کسی نسبت به شرایط بدنی خود بهتر از دیگران آگاهی دارد. بهتر است افرادی که به گرما حساسیت بیشتری نشان می دهند حساسیت بیشتری هم روی نوع تغذیه خود داشته باشند و مصرف انواع مایعات را در دستور کار خود قرار بدهند. بهتر است که کمتر در معرض نور تند آفتاب قرار بگیرند و کمتر به کارهایی که افراد را وادار به فعالیت های سخت فیزیکی می کند مشغول شوند. با رعایت یک تغذیه مناسب می توان  با فصل گرما بهتر و بیشتر کنار آمد.

هیلدا حسینی خواه / جام جم آنلاین

[ad_2]

Source link